Ensamblar es buscar el equilibrio perfecto entre distintos parámetros como las variedades, las zonas, los pueblos, la parcelas. Ensamblar es definir un estilo aprovechando la complementariedad de todas estas herramientas.

TINTO

Exopto

Exopto, como lo indica su nombre, es nuestro primer proyecto de vino en el cual presentamos las grandes líneas de nuestra gama: un vino joven, fresco, recién nacido, cuya explosión de aromas afrutados con toques minerales permitirá al consumidor gozar de la fusión de las 3 castas dominantes de La Rioja. Un vino de placer, fácil de entender que permitirá dar el primer paso en nuestra gama de productos.

Rojo profundo de capa brillante. Aromas de frutos rojos (fresa y cereza madrura) con toques minerales y florales. Goloso, frambuesa y arándanos aportan dulzura que contrasta con una agradable acidez. Muy elegante, final afrutado y largo.
TINTO

Horizonte de Exopto

Horizonte Tinto es el primer vino que elaboramos en el 2003... Es una base de Tempranillo, variedad dominante en la Rioja pero elaborada con otro estilo, marca nuestro claro deseo de crear vinos más modernos, intensos, altos en color y con la justa medida de roble... para ser totalmente sinceros, tenemos que admitir que en principio solo iba a haber un vino tinto: Exopto... Pero después de nuestra primera elaboración, pensamos que podíamos hacerlo mejor o más diferente aún... por eso la palabra horizonte... Que deja adivinar a que se podrá parecer el Exopto...

Color Rubí profundo. Aromas de frutos rojos y negros (cerezas, moras) con toques especiados y ahumados. En boca, intensos sabores de fruta negra muy limpios y puros, taninos sedosos. Final de boca muy mineral y largo. Muy buen equilibrio entre intensidad y finura.
TINTO

Exopto (Expresión de Graciano)

Pura expresión de la variedad Graciano... Después de 3 vendimias descubriendo nuestros viñedos, sus uvas y la manera optima de elaborarlas, llegamos a la conclusión que nuestro vino tan deseado tendría como base el Graciano... De su gran complejidad, de su finura aromática y de su frescor nace un vino diferente, sorprendente y elegante...

Color negro opaco. Frutos del bosque, hierbas mediterráneas, higos y regaliz en la nariz. Volumen y estructura en boca, este vino ofrece sabores muy presentes de ciruela y regaliz con un toque mineral. Taninos muy bien integrados, gran frescura, final especiado y ahumado.
Boceto-de-Exopto-Rosado
ROSADO

Bozeto de Exopto

Al igual que Bozeto Tinto, nuestro rosado es un vino en el cual predomina la fruta y la frescura. Elaborado a partir de uvas garnacha y tempranillo procedentes de varias parcelas situadas en los pueblos de Ábalos y San Vicente de la Sonsierra a más 500 metros de altitud, este vino pretende expresar la fruta de la garnacha y la complejidad del tempranillo. Un vino de placer, refrescante y vivo en la línea de los demás productos de la gama.

Color salmón/rosa pálido, toques de melocotón, cítricos, fresa y toques de rosa en nariz. Afrutado en boca, de medio cuerpo, goloso y fresco.
VINO BLANCO · FIELD BLEND

Exopto

Antiguamente, se solía plantar cepas de variedades blancas en la parcelas de viñedo tinto... Por motivos bastante lejanos a lo que buscamos ahora... Las variedades blancas, más productivas permitían “compensar” el bajo rendimiento de los suelos más pobres... Además, las variedades blancas, más sensibles a las enfermedades permitían anticipar eventuales tratamientos para el resto del viñedo tinto.. Se plantaba, indiferentemente viura, malvasía o garnacha blanca... por eso es difícil que porcentaje de cada variedad lleva el vino por lo disperso que se encuentran las cepas dentro del viñedo tinto

Color Oro Verde, toques cítricos, flor blanca, anisados, tomillo. Vivo y fresco en boca, largo y evolvente, toque mineral en final de boca.
VINOS BODEGAS EXOPTO

VINOS DE PARCELA

Esta gama de vinos pretende dar protagonismo a nuestras mejores parcelas. Cada vino representa un lugar que se caracteriza por su suelo, su clima, su variedad. Esta gama de vinos pretende igualmente resaltar la diversidad de terroirs que existe en Rioja.

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Bodegas Exopto