Bozeto (qui signifie «Esquisse» en espagnol) est notre entrée de gamme. Dans ce vin, nous présentons les grande lignes de notre projet: un vin jeune et fruité, une explosion d’arômes nuancés par le chêne qui permettront au consommateur d’apprécier la fusion des trois cépages dominants de La Rioja. Un vin de plaisir, facile à appréhender qui permet de faire le premier pas dans notre gamme de produits…

Viñedos Exopto
Vendange

Manuelle, en caisses de 12 Kg..

Elaboration

Fermentation en cuves béton à très basse température (18-20ºC).
Macération de deux semaines.

Elevage

6 mois en cuves béton et cuves bois.

Packaging

Bouchon de liège.
Caisse de 12 bouteilles.

Production

25.000 cols.

Dégustation

Robe d’un rouge profond et brillant. Arômes de fruits rouges (cerise, framboise), touches minérales et florales. Gourmand, la framboise et le cassis apportent une certaine douceur qui contraste avec une agréable pointe d’acidité. Très élégant, final fruité et long.

Gastronomie

Viandes blanches, fromages à pâte dure, sauces à l’orange, grillades, fondues, paella, cuisine italienne et mets épicés.

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