Tom Puyaubert

Je suis arrivé en Espagne à l’aube de l’an 2000, quittant ma terre natale de Bordeaux pour m’installer en Rioja afin de développer les ventes d’une grande tonnellerie bordelaise. Au contact des plus grands œnologues espagnols, j’ai été très vite fasciné par la Rioja, ses vignobles sa culture et son âme. En 2003 je fondai « Bodegas Exopto », affirmation de mon attachement à cette terre avec le désir d’exprimer son caractère au travers d’une gamme de vins blancs et rouges différents et novateurs.

A l’heure actuelle, mon activité principale est toujours la vente de barriques de chênes au sein de la prestigieuse tonnellerie Saury. Cela me permet de maintenir une relation d’échange avec mes clients vignerons et de ce fait, mon apprentissage captivant du monde du vin s’amplifie quotidiennement.

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