DAS PROJEKT

Die Idee hinter unserem Projekt war vor allem, vor dem historischen Hintergrund von La Rioja andersartige Weine zu erzeugen: Weine mit mehr Farbe und Frische, schönerem Fruchtausdruck und einem feineren Holzanteil. Alle Weine von Bodegas Exopto sind Cuvées aus den drei Hauptrebsorten von La Rioja. Je nach Weintyp wird Garnacha für mehr Fruchtigkeit, Graciano für mehr Frische oder Tempranillo für mehr Struktur des Weins eingesetzt.

Bodegas Exopto liegt in Laguardia und ist ein perfektes Beispiel für komplexe Harmonie zwischen Moderne und Tradition: die verschiedenen Parzellen sind zwischen 30 und 90 Jahren alt und die Tanks im Weinkeller sind aus Eiche und Beton, sehr traditionellen und qualitativ hochwertigen Materialien, die dem Wein seinen Ausdruck verleihen und dank der er eine große Aromen- und Geschmackskomplexität entwickelt.

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